شنبه ۱۵ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 
آمارهایی که باید برای پژوهشگران امنیت غذایی مهم باشد؛
بررسی‌ها نشان میدهد تراز تجاری بخش کشاورزی و غذا در سال ۱۴۰۱، از لحاظ وزنی به منفی ۱۷ میلیون تن و از لحاظ ارزشی با افتی بی‌سابقه به منفی ۱۳ میلیارد دلار رسیده است. به نظر می‌رسد وضعیت تجارت کشاورزی ایران به شدت به سمت وابستگی شدید به محصولات وارداتی پیش می‌رود و میزان آن به رقم بی‌سابقه ۱۲.۶ میلیارد دلار منفی در سال ۱۴۰۱ رسیده است. در این سال میزان واردات محصولات کشاورزی ۱۷.۸ میلیارد دلار و میزان صادرات آن ۵.۲ میلیارد دلار بوده است.از سوی دیگر میزان واردات غذا به ازای هر نفر در سال ۱۳۷۱ برابر با ۱۲۱ کیلوگرم در سال بوده که در سال ۱۴۰۰ به حدود ۳۶۲ کیلوگرم رسیده است. این افزایش بیش از ۲۰۰ درصدی نشان دهنده وابستگی بیشتر ایرانیان به غذای خارج از کشور است.
کد خبر: ۳۹۳۲۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۰۵
چگونه می توان گندم را از بازار جهانی ارزانتر خرید:
بازار مواد غذایی در جهان دیگر تابع صرف عرضه و تقاضا نبوده و شاهد حضور واسطه هایی برای دست به دست شدن کالا با حاشیه سودی به میزان ۵ تا ۳۰درصد قیمت محموله می باشد. عاملی که باعث می شود حاشیه سود وارد کنندگان غلات به کشور بعضا به بالای ۳۰ درصد قیمت محموله ها برسد. این متن می تواند جهت دهنده به افزایش دقت نظرها در خزیدهای خارجی جمهوری اسلامی ایران باشد.
کد خبر: ۳۹۲۴۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۲۴
استعمار نو در بخش کشاورزی:
بخش کشاورزی از قدیم الایام بعنوان یکی از بخش های مستقل و مشارکتی موثر بر استقلال کشورها مطرح بوده است. استعمار جدید تمایل بالای به ناودی استقلال کشاورزی کشورها و یا وابسته سازی بخش کشاورزی به روش های مختلف را با رویکرد به مخاطره اندازی امنیت غذایی دارد نهاده های کشاورزی و تا حدی کمتر، ماشین آلات کشاورزی و فناوری های نوین، از مهمترین روش های وابسته سازی کشاورزی محسوب شده و تمرکز متن حاضر بر بذر بعنوان یکی از نهاده های پایه ای تولید است.
کد خبر: ۳۹۲۳۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۲۴
امنیت غذایی و الگوهای تطبیقی:
حاکمیت غذایی حق کنترل مکانیزم و سیاست‌های تولید، توزیع و مصرف مواد غذایی را نه به شرکت‌ها و نهادهای بازار – که بر سیستم جهانی غذا تسلط دارند – بلکه به خود تولیدکننده‌ها و مصرف کنندگان میدهد. به عبارت دیگر حاکمیت غذایی حق انسان‌ها را در تولید و مصرف غذای سالم و سازگار با فرهنگ بومی خود با استفاده از روش‌های پایدار به رسمیت می‌شناسد و بر حق انتخاب غذا و سیستم‌های کشاورزی محلی تأکید می‌کند.
کد خبر: ۳۹۲۳۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۲۰
دکترحسین شیرزاد:
جایگاه ژئواکونومیک سازمان همکاری شانگ‌های در اقتصاد جهانی نشان میدهدکه این مجمع تقریباً ۶۰ درصد از خشکی اوراسیا، ۴۰ درصد از جمعیت جهان و حدود ۲۰ درصد از تولید ناخالص داخلی جهانی و تقریباً ۲۰ درصد از ذخایر نفت جهان را در اختیار دارد. کشور‌های عضو سازمان همکاری شانگ‌های یک دهم ذخایر نفت جهان، یک چهارم ذخایر گاز طبیعی و ۴۰ درصد از ذخایر زغال سنگ را در اختیار دارند. در این یادداشت سعی داریم تا تاثیر عضویت در سازمان همکاری شانگ‌های (SCO) را بر کشاورزی کشور‌های عضو تحت بررسی اجمالی قرار دهیم.
کد خبر: ۳۹۱۹۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۳۰
به قلم حسین شیرزاد؛
ایالات متحده با استفاده از موقعیت خود به عنوان یک تولید کننده عمده غلات، صادرات غلات خود را به سایر کشورها محدود کرده است و باعث اختلال در تجارت عادی غلات جهانی شده است. در روابط تجاری جهانی، ایالات متحده و سایر کشور‌های غربی مباحث داغی بر این موضوع که آیا کشور‌های در حال توسعه می‌توانند غلات و به چه قیمتی بخرند یا خیر، سنگینی می‌کنند. ایالات متحده غلات را برای تولید سوخت‌های زیستی مصرف می‌کند، که عرضه جهانی غذا، به ویژه عرضه محصولات معیشتی را تحت فشار قرار میدهد.
کد خبر: ۳۹۱۲۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۲۳
رئیس سازمان تات:
معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: در حال حاضر ما ۱۲۵ تن محصولات غذایی تولید می‌کنیم که ۸۰ درصد نیاز کشور را رفع می‌کند و برای تامین مقدار باقیمانده همه ساله چندین میلیارد دلار از ارز کشور خارج می‌شود و این درحالی است که ما ظرفیت‌ها و امکانات تولید محصولات اساسی به مقدار نیاز کشور را داریم و اگر امکانات را بسیج کنیم بر مشکلات فائق خواهیم آمد.
کد خبر: ۳۹۰۶۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۰۲
یادداشت حسین شیرزاد؛
سیاست‌های دولتی حمایتی، سرمایه‌گذاری‌های بانکی، یارانه‌های ناشی از سیاست‌ها و ترس در فضای جنگ سرد، کشاورزان برای تولید محصولات اصلی بیشتر و بیشتر تشویق شدند که این امر منجر به تولید مازاد گندم، ذرت و سویا شد. این نه تنها بر طراحی هرم غذایی جهان تأثیر گذاشت، بلکه منجر به توسعه تولید دام در مقیاس بزرگ و تولید گوشت با قیمت تمام شده ارزان شد.
کد خبر: ۳۸۹۲۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۱۸
حسین شیرزاد تحلیلگر:
از آنجایی که شکر به عنوان یک کالای لوکس بیشتر از یک ضرورت غذایی هم تلقی می‌شود، اقتصاد‌های ثروتمندتر معمولاً مصرف بیشتری نسبت به اقتصاد‌های فقیر دارند. اقتصاد‌های نوظهور در آسیا و آمریکای جنوبی با رشد طبقه متوسط سریع‌ترین مصرف‌کنندگان شکر هستند، بنابراین تداوم قدرت در این اقتصاد‌ها برای قیمت‌ها مثبت است، در حالی که رکود بازار‌های نوظهور می‌تواند قیمت‌ها را کاهش دهد.ارزش "رئال واحد پول برزیل" که میزان زیادی از محصول شکر سالانه را تولید و صادر می‌کند و نوسانات واحد پول آن، می‌تواند تأثیر زیادی بر قیمت شکر در جهان داشته باشد.یکی دیگر از عوامل افزایش قیمت شکر، تصمیم غافلگیرکننده اخیر اوپک برای کاهش تولید نفت حدود ۱.۱۶ میلیون بشکه در روز است. بازار آتی شکر دربورس کالای نیویورک (NYMEX)، که بخشی از بورس کالای شیکاگو (CME) است و بورس بین قاره‌ای در پلت فرم معاملات الکترونیکی CME Globex (ICE) چشم انداز جهانی شان برای معاملات شکر ضعیف‌تر است و احتمالاً اگر برخی از سناریو‌های بدبینانه‌تر اتفاق بیفتد، لذا می‌توانیم شاهد کسری عرضه بیشتری نسبت به تقاضا در ادامه سال ۲۰۲۳ باشیم.
کد خبر: ۳۸۸۳۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۴
دکتر حسین شیرزاد؛
گندم از گروه غلات است که در بیش از ۲۲۱ میلیون هکتار کشت می‌شود و بیش از هر محصول دیگری اراضی کشاورزی زمین را اشغال می‌کند. همچنین گندم با ۱۷۲ میلیون تن در سال‌های قبل از کووید بیشترین ارزش مبادله را داشت و همچنان دارد. گندم غذای اصلی برای اکثر جمعیت جهان، بزرگترین واردات مواد غذایی از نظر تناژ در کشور‌های در حال توسعه و بخش عمده‌ای از کمک‌های غذایی اضطراری را نشان میدهد.
کد خبر: ۳۸۱۷۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۰۹
کاهش تجارت روغن آفتابگردان؛
توزیع روغن آفتابگردان در جهان، تحت تاثیر جنگ روسیه و اوکراین در شرایط بحرانی قرار گرفت. به گونه‌ای که قیمت این محصول در بازار جهانی صعودی شد و تجارت آن به شکل قابل توجهی کاهش یافت. اما این بحران به بازار روغن ایران هم رسیده است؟
کد خبر: ۳۷۷۱۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۰۳
افزایش قیمت جهانی گندم؛
مهفام سلیمان‌بیگی:بحران گندم در جهان قاچاقچیان ایران را به میدان آورد. جنگ دو غول غذا یعنی روسیه و اوکراین رکورد ۱۴ساله قیمت گندم را در جهان شکسته است. در ایران، اما دولت هر تن گندم جهانی را با نرخ حدود ۵۳۰ دلار می‌خرد و آرد یارانه‌ای را با قیمت هر تن صد دلار در اختیار تولیدکنندگان قرار میدهد. در حالی که سود قاچاق آرد به حدود پنج برابر رسیده، سود تولید و فروش داخلی محصولاتی با مواد اولیه آرد حداکثر ۳۰ درصد است. این مسئله قاچاقچیان را وارد گود کرده و حجم درخور توجهی از آرد و کمتر گندم به کشور‌های همسایه ایران قاچاق می‌شود.
کد خبر: ۳۷۶۳۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۱۸
نبض تند قیمت کالا‌های اساسی؛
بازار کالا‌های اساسی در اولین روز‌های ماه رمضان شاهد افزایش عجیب قیمت برخی خوراکی‌ها مانند گوشت، خرما، برنج نیم دانه، حبوبات، صیفی جات و... است؛ علت افزایش نامتعارف قیمت‌ها چیست؟
کد خبر: ۳۷۶۳۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۱۸
بحران غذایی؛
بر اساس آمار‌های بین المللی، حداقل ۵۰ کشور دارای وابستگی موثر به تامین گندم هود از اوکراین و روسیه هستند. این در حالی است که فصل کشت نزدیک بوده و بدلیل شرایط جنگی، کشاورزان اوکراینی در نوعی سردرگمی بسر می‌برند.
کد خبر: ۳۷۵۴۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۲۹
راه اندازی قرارگاه دیپلماسی تجاری!
مشاور وزیر جهادکشاورزی است و گویا مجری طرح توسعه شتر کشور. از رویکرد صادرات محور وزارت جهادکشاورزی و هماهنگی‌های بعمل آمده با وزارت امور خارجه می‌گوید و از راه اندازی قرارگاه دیپلماسی تجاری در وزارت جهاد کشاورزی حرف می‌زند! از خشکسالی می‌گوید و ضرورت احیای شتر تک کوهانه و دوکوهانه و صادرات آن و از تولید علوفه کم آب بر. باید خدمت این برادر عزیز گفت، ادامه بده، اما مسیر ترسیم شده بر اساس مختصات بیان شده، ره به ناکجا آباد می‌برد. وزارت امور خارجه اگر کننده بود، رایزن اقتصادی ما در دنیا زیر ۱۵ نفر نبودند؟ دیپلماسی تجاری نوعی دیپلماسی عمومی بوده و ذیل دیپلماسی رسمی معنا پیدا می‌کند. وزارت امور خارجه، به معنای واقعی در دیپلماسی‌های عمومی (اقتصادی، ورزش، هنر، علمی و ..) مشکل دارد. در خصوص صادرات عادی بخش کشاورزی بدلیل تعارض با بحث امنیت غذایی و بحث خشکسالی، باید با تحفظات بیشتری ورود کرد، هرچند همین میزان هم توسط دلال‌ها و افراد خاص هدایت می‌شود. بحث شتر را هم می‌سپاریم به اهلش.
کد خبر: ۳۷۳۷۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۰۷
مدیر پروژه فائو در ایران:
شهنیان، مدیر پروژه فائو در ایران گفت: شتر دو کوهانه در استان اردبیل به عنوان کانون پرورش شمالغرب کشور تا ۳۰۰ نفر افزایش پیدا می‌کند.
کد خبر: ۳۷۳۶۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۰۵
با هدف تداوم نسل؛
نماینده سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) در ایران گفت: با هدف تداوم نسل در حال انقراض شتر دو کوهانه، اقدامات حمایتی این سازمان افزایش یافته و همکاری مشترک از جمله پروژه توسعه و ایجاد سایت مواد ژنی با استفاده از ظرفیت مرکز تکثیر شتر دو کوهانه جعفرآباد انجام می‌گیرد.
کد خبر: ۳۷۰۹۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۰۲
علیمراد اکبری؛
معاون امور آب و خاک وزارت جهاد کشاورزی گفت: طبق آمار‌ها وسعت اراضی قابل کشت کشور ۱۸.۵ میلیون هکتار است که از این میزان ۴.۳ میلیون هکتار از اراضی با مشکل شوری و قلیایی شدن روبروست.
کد خبر: ۳۶۷۰۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۱۵
کارشناس امور زراعت فائو:
کارشناس امور زراعت دفتر منطقه‌ای سازمان فائو در آسیا و اقیانوسیه گفت:ایران با اجرای طرح الگوی کشت، امکان تامین محصولات استراتژیک مورد نیاز خود را دارد.
کد خبر: ۳۶۱۲۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۰۹
هشدار فعالان کارگری؛
کارگران مهاجر آسیایی که در کشتی‌های صید ماهی مشغول به کار هستند با شرایط اسفناکی دست و پنجه نرم می‌کنند. گزارش‌های منتشر شده نشان میدهد، خطر استثمار نه تنها کارگران مهاجر آسیایی را بلکه تمام کارگران صیاد سراسر جهان را تهدید می‌کند، به گونه‌ای که باید گفت در سال‌های اخیر، پدیده استثمار و بهره‌کشی از کارگران صیاد، روند صعودی داشته است.
کد خبر: ۳۵۵۶۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۲۸